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 維生素B2又叫做核黃素，為異咯嗪衍生物，桔黃色，易被堿、光及金屬元素破壞。核黃素是許多氧化還原酶的重要組成部分，參與能量和蛋白質(zhì)代謝。動物缺乏核黃引起體代謝紊亂。其癥狀：輕則表現(xiàn)為生長受阻，生產(chǎn)力下降，嚴重者，豬發(fā)生皮炎，形成痂皮及膿腫，眼結膜、角膜炎；母畜缺乏則出現(xiàn)早產(chǎn)，胚胎死亡及胎兒畸形；雛雞的典型癥狀為足跟關節(jié)腫脹，趾內(nèi)向彎曲成拳狀，急性缺乏癥能使腿部完全麻痹、癱瘓；種雞缺乏時，種蛋孵化率低，雛雞成活率低。

液相色譜法對飼料中維生素B2的詳細檢測方法

儀器配置

試樣溶液的制備

稱取維生素預混合飼料0.25g-0.5g，于100ml棕色容量瓶中，加入三分之二的提取液于80-100℃水浴中煮沸30min，待冷卻后加入14ml甲醇，用提取液定容至刻度，混勻，過濾。維生素預混合飼料樣液需有提取液進一步5倍-10倍，取部分過濾液過0.45μm濾膜過濾，液相色譜儀分析。

色譜條件

色譜柱： C18150mm×4.6mm×5μm

流速：1.0mL/min

溫度：室溫

進樣量：20μL

檢測波長：單檢維生素B2為267nm，多種維生素聯(lián)檢為280nm。

流動相：在已裝入700ml去離子水的1000ml容量瓶中，加入50mgEDTA、1.1g庚烷磺酸鈉，待全溶解后，加入25ml冰乙酸、5ml三乙胺，用去離子水定容至刻度搖勻。用冰乙酸、三乙胺調(diào)解pH至3.4±0.02，過0.45μm濾膜，取該溶液860ml與140ml甲醇混合，超聲脫氣，待用。

 維生素B2標準液相色譜圖